第一百二十六章 哭了 (第2/2页)
　　
　　送上礼物，又问完问题。就开始寒暄了，刘备顺势提了一句，今日送给老师的酒，非常特别，还望恩师品评。
　　
　　“这是何种酒？为师竟然没喝过。”喝着刘备送来的酒，卢植咂咂嘴。这酒他竟然没喝过。他好酒是有名的，他的俸禄不能说天天喝好酒，但是品尝过还是没问题的。
　　
　　像是什么亳州九酝春酒，中山国的中山冬酿、荆南的宜城醪醴、交州苍梧的苍梧缥清，他都喝过。就是没喝过这种酒。
　　
　　“老师，这酒名啤酒。乃是备之四弟家传。这酒是今日新酿成，请老师品尝。”听到是私家酿的酒，好酒的卢植便有点小气了，小口小口喝起来。倒不是嫌弃这酒不有名，而是想说这么好喝的酒，要是喝光了，以后就买不到了。
　　
　　“老师尽管喝便是，过几天有新酒酿成，便送与老师。并且这酒不经久放。”“哈哈，为师就好这一口。承你孝心，也不跟你客气了。”
　　
　　卢植也不小气，当下就大口喝起来，张飞酒虫犯了，又看到卢植豪气，当下就大方的上前，拿起酒坛，替卢植倒酒，也“顺便”替自己倒了两碗。
　　
　　“善，这啤酒类似宜城醪醴却又更加醇厚。”卢植做出点评，说这啤酒，有点类似醪醴度数却更高些。
　　
　　很多人以为中国古代没有啤酒。其实是有的，叫做醴。同样也是谷类去发芽后酿造。不过后来被淘汰了。直接改用煮好的米饭投入酒曲酿造，这样度数会比较高一点。
　　
　　不过，醴的作法虽然被淘汰，但是其中部份还是保留了下来，就是麦芽糖。古人没有发现，糖份才是酿酒的关键，以为必须要谷物才可以，先用谷物浸泡发芽，后来改用煮好的米饭。
　　
　　大概上古时候，储存起来的谷物发酵变酒，就一直沿用至今。虽然会加一些有的没的，比如水果，但是没人想过其实糖份才是关键。
　　
　　不过身穿越众的何晋，当然知道这关键了。来到雒阳后，就把这撒手锏拿出来了。准备靠酿酒发财。至于为什么不直接拿出蒸馏酒这绝招，是因为，这里不是他的地盘。他对刘备的未来早有规划，一定要获得一块稳定的地盘。在那之后，他才会拿出蒸馏酒。
　　
　　现在嘛，啤酒就够了。蒸馏酒说穿了没技术含量。啤酒就不同了，曾经的大学室友，尝试过自酿啤酒，他把这流程记住了。详细过程就不说了，主要步骤是把麦芽磨碎后浸泡热水使它醣化。
　　
　　之后就是发酵，多了磨碎的步骤，制造出来的啤酒度数不会比用蒸熟的米饭来的低。发酵后就是生啤酒，必须尽快喝完。
　　
　　恩？中国没有啤酒花，不可能做啤酒！
　　
　　也是啦。没有啤酒花，称不上啤酒，只能算气泡酒。不过那也没关系，啤酒花只能算是调味用，也就是这几百年才从德国被率先采用。其实在那之前的啤酒，都是没有啤酒花的。
　　
　　扯远了，卢植喝了这种新奇的酒，越喝越顺口，却没想到，喝着喝着，就哭了起来。