074 审查开始 (第1/2页)
　　
　　济麦的天键是面皮，不能太薄，也不能太享，需要怡好处的韧性
　　
　　的制作面皮的天键，是利面团的手法
　　
　　看看堆积在桌上的面粉，唐毅深吸口气，调整心绪，随后快速行动起来
　　
　　首先，倒入半杯事先准备好的温水，使用一根筷子开始轻轻搅拌，莫约一分钟后，掌大汤
　　
　　勺舀一力金黄的蛋液倒入，接着搅拌，如此往复，一直到混合物成淡黄色
　　
　　之后倒入更多的面粉，开始揉成面团，这个和面团的手法在食谱上有详细的记载，也是2
　　
　　00美食点的精华所在。
　　
　　经过一夜的徽炼，唐教已经勉强上手，此时将其应用出来，也有了分模样
　　
　　他的双手一推一收之间，十分具有规律
　　
　　维切绘里“一”余偶尔分神着了）眼，也时吊看得入达，之刖有一次，唐毅还说过教
　　
　　她面皮的制作，之前不怎么在意，此时仔细观摩，倒也觉得对方确实比目己熟练多了
　　
　　黄金面反，原来如此，把鸡蛋融入到面皮中，不对，那些青色的，是香葱吗？
　　
　　雉切绘里奈微微蹙眉，随后摇了摇头，不再夫注，继续自己的料理
　　
　　时间流逝，二十分钟后，唐毅完成工序，面团先行放置到一旁，拿一块温润的毛巾盖住，放置段时间。
　　
　　接来是馅!
　　
　　轻轻一笑，唐毅将新鲜的虾仁洗净漂清沥去水，随后放入瓷碗内，加适量的精盐、味精
　　
　　葱木、更酒、鸡油等，拌成虾馅
　　
　　接下来，唐毅把盛满虾馅的碗放到桌上，转而去把浸泡的糯米去水，也搬到桌上。
　　
　　完成这一步，时间已经到了早5时45分
　　
　　唐毅抬头看了看周围，A会场内基本已经满员，所有的学生都在拼命的制作早点，忙的不
　　
　　可开交
　　
　　目光一转，唐毅又看向对面，雉切爱丽丝的厨台上，放置看各种现代化仪器，他了解的不
　　
　　是很多，也只能认出其中两一样工具
　　
　　比如虹吸瓶，即是改良的奶油瓶，它能使含黏化剂或是稳定剂的液体快速形成慕斯、泡沫
　　
　　等形态
　　
　　还有澄清机和手持式高速搅拌器等等
　　
　　摇了摇头，唐毅收回目光，不再关注，转身看了眼绘里奈，这姑娘似乎已经做得差不多了
　　
　　，此时正在清洗双手
　　
　　好快。
　　
　　内心暗暗想看，唐毅迅速收敛心神，升始最后一步工作
　　
　　将温的毛门掀开，他把面团用于程成租细均的长条状，随后力切成一个个面剂子
　　
　　考虑到数量的问题，唐毅只能将面剂子切的更小，一共100份
　　
　　之后撤上面粉，搓圆，压扁，掌擀面杖擀成面反，先顺时针一圈，再逆时针一圈
　　
　　这一步动作，唐毅极为熟练，几平三秒一张，短短几分钟内，100张面皮白经他完
　　
　　最后一步，在面皮中间放入虾馅一小份，用筷子把面皮挑起翻折成半圆形，然后，再用筷
　　
　　子贴看馅心梢上处夹成烧麦形，放在盘中，在蛋皮合处放上外耳，缀上纽椒木、青菜木等，接着，上笼屉用旺火蒸
　　
　　刈好这时，堂岛银步入A会场，掌看话筒，朗声说道：“时间到了，在开始审核之前，找
　　
　　
　　
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